Del Mar al Bar "Pescau"
Un lugar especial en San Miguel de Allende con la mejor selección y sabor de pescados y mariscos con tradicional toque del Pacífico Mexicano en una atmósfera náutica y decoración marítima en el centro del país, integrado por un toque vanguardista y colonial, fusión de diseño y gastronomía en un entorno de ambientación, calidad y servicio.
El mejor restaurante de mariscos
El mejor restaurante de San Miguel
Menús
Las Entradas
- Bocaditos de camarón marinados Envueltos en una rica pasta asiática y salsa agridulce
- Pulpos al ajillo
- Champiñones con camarón en salsa de vino blanco y mantequilla
- Mejillones Otto Sirgo blanca al ajo y vino blanco
- Camarones capeados rellenos de queseo crema
- Rollo vietnamita, salmón ahumado Salmón ahumado, hoja de arroz, queso crema y lechua sentado sobre pan pita, salsa, soya y limón
- Sashimis Atún, robalo o callo de hacha, natural o escaldado
- Terrina de Atún Combinación de queso de cabra, aguacate, jitomate, bañádo en salsa de la casa y aceite de oliva
- Pepitos pescau Camarón o pulpo, queso manchego, queso crema, pan chavata, aguacate tocino, cebolla morada, salsa chipotle, alcaparra papa en gajo o ensalada. Guarnición papa en gajo o ensalada
Los Tacos
- Taco Pescau Camarón o Marlín relleno de frijol, aguacate, cabolla toreada y salsa chipotle
- Taco Ensenada Pescado blanco en tortilla de harina, repollo, y salsa chimichurri
- Pescaudilla Tacos Camarón, pulpo o marlín. Tortilla de maíz, camarón, queso, tocino, aguacate y pico de gallo de nopal
- Taco de jicama (3) Camarón crujinete sobre tortilla de jicama, con pico de gallo y salsa tamarindo y chipotle
- Taco vegetariano Con marlín
- Lechuga troceada con jitomate, pimiento, zanahoria y pepino
Las Ensaladas
- César natural Ensala César con camarón y/o pollo
- La pescau Aderezo de la casa con lechuga orgnáica, berenjena rebosada y aderezada con soya y limón
- Chipotle Roquefort Mix de lechugas y jitomate, coronada con poro frito
- Ensalda Mediterranea Natural
- Ensalada Berry Natural Berros fresco y cebolla morada, lechuga, nuezz, pasta y queso de cabra, con aderezo de miel, mostaza y naranja
-
Ingrediente extra
Camarón
Pulpo
Callo -
Sellado de
Filete de atún
Filete de Salmón
Salmón ahumado
Las sopas
- Consome de camarón camarón, julianas, aguacate y queso
- Chilpachole de jaiba
- La pavel de sopa de mariscos y almejas
- Cazuela de mariscos gratinada
-
Crema al azafrán
Camarón, callo catarino y almeja chiria.
Crotón gratinado - Clam chowder Crema de almeja
Los arroces
- Natural frito (pulpo y camarón)
- Al Culichi Camarón y callo con salsa de chile poblano
- Pescau Camarón y pulpo con salsa al curry
- Negrito Iñarritu Camarón y pulpo a la tinta de calamar
- Arroz blanco al coco Camarón, pulpo y mejillón en salsa blanca y albahaca
Las pastas
- Lasagna de mariscos
- 4 Quesos Camarón y pulpo
- Al pesto Camarón y callo
- A la Pescau Pulpo y camarón
- Tipos de pasta de su elección Fettuccini, Pené y Fusilli
Los pescaus
-
Al zarandeado
Mojarra frita con salsas de chiles.
Arroz blanco o arroz frito -
Maleni Agridulce
Filete de pescado blanco.
Al gusto (ajo a la mantequilla).
Arroz blanco o frito -
Steak de espada
Con alcaparras y salsa sangrita(380grs).
Arroz blanco o arroz frito. -
Steak de atún o salmón (sellado al gusto)
En salsa al Aguachile, agridulce o chipotle(180grs).
Al gusto (ajo a la mantequilla)
Arroz blanco o arroz frito.
Los camarones
-
Pescau
Crujientes en salsa agridulce y chile de árbol.
Arroz blanco o frito - Zarandeados Gigantes con cabeza y cascara a la parrilla Arroz blanco o frito
-
A la diabla
Salteado en salsa de chiles picantes o extrapicantes.
Arroz blanco o frito -
Camarones charly
Envueltos tocino y rellenos de queso crema.
Arroz blanco o arroz frito. - Al gusto o empanizados, al ajo o a la mantequilla Arroz blanco o arroz frito.
-
Camarones culichi
Cubiertos en tempura, sentados en crema de chile poblano.
Arroz blanco y espinaca.
Las brochetas
- Brocheta de camarones (barbecue) Arroz blanco o frito
- Pescau: camaron, pulpo (barbecue) Arroz blanco o frito
- Mar y tierra: camarón, pulpo y arrechera (barbecue) Arroz blanco o frito
De las brasas
- Arrachera (250grs) Guarnción papa gajo, guacamole y cebolla toreada o media ensalada
- Rib eye (400grs) Guarnción papa gajo, guacamole y cebolla toreada o media ensalada
- Pechuga de pollo Guarnción papa gajo, guacamole y cebolla toreada o media ensalada
Para los peques
- Nuggets de pescado
- Nuggets de pollo
- Pasta en salsa de tomate
Los Postres
- Flan napolitano pescau. Natural o coco
- Ravioles de chocolate en helado de vainilla
- Rollos de manzana y canela
- Brownie con helado de vainilla
- Selección de helados de la casa Vainilla y chocolate
Los Cafés
- Café expresso
- Café americano
- Café europeo
- Café irlandés
Los Cocteles
- Pulpo
- Ostión
- Camarón
- Callo a su selección Hacha, catarina y/o mano de león
- Almeja de temporada
- De la casa El vuelve a la vida Combinación de mariscos a su gusto
Los Carpaccios
- Callo garra de león
- Atún
- Salmón
- Pulpo
Los ceviches
- La pesca del día
- Pulpo
- Atún
- Camarón
- Callo a su selección Hacha, catarina y/o mano de león
- De la casa Combinación de mariscos a su gusto
- Terrina de atún Combinación de atún fresco, queso de cabra y salsas de la casa
Los Aguachiles
- Cocidos con limón y salsa especial preparada al momento, picante o extra picante a su gusto
- Camarón
- Callo a su selección Hacha, catarina y/o mano de león
- Pescau especial Camarón, ostión y callo de hacha
- Atún
- Pescau Olivier Combinación camarón y callo de hacha
La Mariscada
Combinación de marisco en salsa vinagreta pescau
Combinación de marisco en salsa vinagreta pescau
- Mariscada Raúl Combinación de pulpo, camarón y callo de hacha
- Mariscada Pescau Combitación de atún, callo y pulpo
Las Tostadas
- La pesca del día
- Tostadas Tyson
- Tostada Luis (callo y atún)
- Camarón
- Atún
- Salmón
- De la casa
Las Cervezas
- Corona
- Victoria
- Pacífico
- Montejo
- Michelada
- Negra Modelo
- Modelo Especial
- Michelada
Las Michelada
- Michelada con camarón
- Michelada con ostión
- Michelada clamato (Corona, Victoria, Pacífico, Montejo, Negra Modelo & Modelo Especial)
- Michelada Pescau Ostión y Camarón
Los Martinis
- Vodka Three Olives Martini Vodka Three Olives pop, jugo de arándano y triple seco.
- Martini de Mango
- Martini de Santos Vodka Three Olives, licor de cassis, jugo de naranja y jugo de arándano
- Martini de Chocolate Vodka Three Olives, baileys y frangelico
- Martini de lima Vodka, jugo de lima
- Martini de Coco Vodka, leche evaporada y crema de coco
Más Martinis
- Boost Vodka, boost y licor del 43
- Martini Expresso Absolut vainilla, expresso
- Martini Ambar Absolut mandarin, red bull
- Martini Purple Dream Absolut raspberry, curazao azul
- Martini Lemon Drop Absolut citron, limón
- Martini de Kiwi Absolut citron, licor de melón, jugo de piña
- Martini Clásico Gin beefeater vermouth extra dry y aceitunas
- Martini Gibson Gin beefeater vermouth extra dry y cebollitas de cambray
- Blue Hawai
Los Cognacs
- Remy Martin VSOP
- Courvoisier VSOP
- Henessy VSOP
- Henessy XO
- Martell VSOP
- Martell XO
Los Brandys
- Azteca de Oro
- Cardenal de Mendoza
- Carlos I
- Fundador
- Gran Duque de Alba
- Lepanto
- Magno
- Presidente
- Terry
- Torres X
Vino Rosado
- Viña Berry Rosada Tempranillo Viura (España)
- Hacienda de Plata Reflejo Syrah (Argentina)
Vino Espumoso
- Moet Chandon Rose (Francia)
- Moet Chandon Nectar (Francia)
- Moet Chandon Brut Imp. (Francia)
- Puerta Palma Caba Macabeu (Eapaña)
- Carlo Pellegrino Zibbibo (Italia)
Vino Tinto
- ANTARES (Argentina)
- HACIENDA DE PLATA SAGAL Sauvignon Blanc (España)
- TAMARAL Tempranillo (España)
- FINCA MANZANOS CRIANZA Tempranillo, Garnacha y Mazueo(Argentina)
- FINCA MANZANOS CRIANZA Tempranillo, Garnacha y Mazueo (Argentina)
- MARGUERY TINTO Malbec Cabernet Sauvignon (Argentina)
- HACIENDA DE PLATA ARRIERO Cabernet, Petit Syrah, Merlot (España)
- HACIENDA DE PLATA ARRIERO Cabernet, Petit Syrah, Merlot(España)
- CRUZ Cavernet Sauvignon (España)
- CABREJA JOVEN Ribera del Duero (España)
- CABREJAS RESERVA Ribera del Duero (España)
- CABREJAS ROBLE Ribera del Duero (España)
- CABREJAS CRIANZA Ribera del Duero (España)
- X.A. CABERTENT SABIÑON Cavernet Sauvignon (México)
Vino Blanco
- VINO BLANC. XA Chenin Blanc Chardonnay y Sav. Blanco (México)
- FATTORIA GRIGNANO Malvasia (Italia)
- VIÑA BERRY Viura (España)
- HACIENDA DE PLATA NEVISCA Sauvignon Blanc (Argentina)
- SEÑORIO CRUCES Albariño (España)
- CENT’ARE Chardonay (Italia)
Reservaciones
Restricciones:
- Los sábados y domingos no hay reservaciones fijas después de las 14:00(2pm) horas, a partir de esa hora se genera reservación en espera.
- Sin tolerancia en tiempo de espera
- Sábados no se aceptan niños menores a 11 años.
- Para cancelaciones favor de avisar 3hrs antes.
- Llena este formulario para hacer tu reservación y con gusto guardaremos un lugar especial para ti; o si prefieres, escríbenos al siguiente e-mail: San Miguel Allende [email protected] Querétaro [email protected]
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